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母から娘へフランスのレシピレビュー
母から娘へフランスのレシピを持っている人は私の回りではまだ少数派ですが、
発売元が文化出版局ということもありお勧めです。
母から娘へフランスのレシピに限らず
私の場合は、いつも購入前にレビューを参考にしています。
実際に母から娘へフランスのレシピを購入された方の意見が聞けるのでとても重宝しています。
たとえば母から娘へフランスのレシピの場合、
手間ヒマかけて うまい!
気合入れておいしいものを作りたいときに見る本です。
遠慮斟酌なしにフランスの料理です。
本書の美しい写真を見るだけで,主婦魂が
「うっとり」と叫びます。
訳をつけるときに,できたらなじみのない食材や調味料の解説を入れてもらいたかったのですが,まぁないならないで,レシピを想像で補うのも楽しいです。
カイエンヌペッパー タラゴン シブレットってどんなもんなんだろうなぁ。うむむ。
お料理よりインテリアや食器にくぎづけ
在仏の日本人女性にお料理を教えて20年のマダム・ヴォジェル。藤野真紀子さんもその生徒の一人でらっしゃいます。藤野さんのエッセイでも何度となくこのマダムのお人柄が描かれています。この料理本では、お料理だけでなく、お宅のインテリアやアンティークの食器やリネンがとっても素敵なのです。さすが伝統あるフランスといった感じ。
家庭料理のすばらしさ
フランスの家庭料理とはいっても、難しそうと思いましたが、
この本は日本の家庭料理と同様の温かさがあります。
というのも、ナディーヌさんの台所が、とてもコンパクトなんです。
日本の台所みたい(決して大きくないですよね)な感じで、
すごく親近感がわきました。
日本人にもなじみのある「ブイヤベース」「鶏のポトフ」も
フランスでは、こういう作り方なんだぁと驚きました。
日本のレシピ本に載っている作り方とは一味違いますヨ。
とあります。
私も実際に、母から娘へフランスのレシピを購入してみてその通りだなと思いました。
レビューは比較的厳しい意見が多いので一度はチェックしておいて損ないです。
母から娘へフランスのレシピ
ナディーヌ ヴォジェル

定価: ¥ 1,680
販売価格:
人気ランキング: 69508位
おすすめ度: 
発売日: 2002-04
発売元: 文化出版局
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