ダイエットレシピ情報

〈材料・2人分〉
・木綿豆腐　・・・・１丁
・にんにく　・・・・1片
・牛ひき肉　・・・・80g
・しめじ　・・・・1パック
・にら　・・・・2本
・カレールウ　・・・・2片(40g)
・コンソメスープ　・・・・200cc
・醤油　・・・・大さじ1杯
・オリーブ油　・・・・大さじ1杯
・ご飯　・・・・お茶碗に軽く１杯程度(約120g)

〈下準備〉
・木綿豆腐は、約3cm角に切っておきましょう。
・しめじは、根元を切ってほぐしておきましょう。
・にらは、約3cmの長さに切ります。
・にんにくは、みじん切りにしておきましょう。
・固形コンソメ1つを水200ccで溶きましょう。
・カレールウは細かく砕きます。

〈作り方〉
(1)フライパンにオリーブ油をひき、あたたまったらニンニクを入れ、ニンニクの香りが出てきたら、
　ひき肉、しめじを入れて炒めましょう。
(2)さらに、はじめに準備しておいたコンソメスープとカレールー、醤油を加えましょう。
(3)(2)が煮立ってきたら豆腐を加えて火を通しましょう。
(4)ニラを加えてさらに１分ほど煮たら、暖かいご飯にかけてあっという間に完成です♪

今回のダイエットレシピは豆腐としめじを使ってボリューム感抜群な一品にしあがりました♪
豆腐としめじで満腹感を得ることができますので、ご飯を控えることができるのがダイエットレシピに最適！

豆知識ですが、豆腐はご存知の通り、大豆が原料です。
ですが、大豆の食物繊維以外の栄養素があり、大豆よりも吸収されやすく、
胃の強くない方も効率よくたんぱく質を摂取できます。

他にもがんや動脈硬化、糖尿病などの予防をする働きもあり、さらに夏バテや胃を強くする働きがありますので、
ダイエットレシピとしてではなくても重宝しますね。

ダイエットレシピ、健康、女性